На Земле 2 млрд.человек имеют железодефицитную анемию, 3,5 млрд. - преданемическое состояние. Среди детей первого года жизни у 20-25% встречается анемия, связанная с дефицитом железа.
Последствия дефицита железа:
Среди 10 ведущих доказанных «рисков» здоровья людей железодефицитная анемия занимает 5 место, уступив таким «рискам», как снижение массы тела, артериальное давление, холестеринемия, ожирение. За анемией следует алкоголь, табакокурение и т.д.
Суточная потребность человека в железе:
Существует двухвалентное железо (источник - мясные продукты) и трехвалентное железо (источник - фрукты, овощи). У новорожденного ребенка запасов железа матери хватает до 6 месяцев при грудном вскармливании. У недоношенного - только на 2 месяца. Железо из продуктов всасывается в кишечнике, усиливает его аскорбиновая, янтарная, молочная кислота, фруктоза (все эти вещества содержатся в овощах, фруктах, соках), тормозят всасывание танин, кальций, фосфаты, фитаты (содержатся в чае, кефире, молоке, твороге).
Причины недостаточности железа у новорожденных:
Факторы недостаточности железа у детей после рождения
В раннем возрасте причинами железодефицитной анемии являются:интенсивный рост и прибавка в весе, позднее введение прикорма, избыток молочных продуктов, употребление цельного молока или кефира. Поэтому детей раннего возраста, находящихся на искусственном вскармливании, рекомендуется кормить адаптированными смесями и прикормами промышленного производства, используя на втором году жизни смеси Нан-3 и Нан-4 и молочко Юниор-1 и Юниор-2 фирмы Нестле.
Различают следующие признаки развития анемии у детей: эпителиальные изменения (волосы, ногти, кожа, слизистые) в виде бледности, сухости, ломкости, шелушений; изменения вкуса; снижение аппетита; изменения голоса (дисфония); изменения характера стула; астено-вегетативные изменения; мышечная слабость; снижение иммунитета; снижение гемоглобина до 110 г/л у детей до 6 лет и до 120 г/л у детей старше 6 лет.
По данным П.Бергнер, 1998 г., за 30 лет изменилось содержание витаминов и минералов во фруктах и овощах. Так в яблоках содержание железа снизилось с 0,3 мг до 0,18 мг, содержание магния- с 8 мг до 5 мг; в капусте содержание железа снизилось в 2 раза, содержание кальция - в 5 раз, содержание магния - в 4 раза.
Современный подход к введению прикормов детям первого года жизни:
Первый прикорм следует вводить индивидуально с 4-6 месяцев продуктами промышленного производства предпочтительнее фирм Нестле, Гербер, при этом предлагать новый продукт ребенку нужно не менее 8-10 раз, а лучше до 12-15 попыток.
Более подробные рекомендации по питанию и лечению железодефицитной анемии у детей могут дать специалисты частной поликлиники ООО «Здоровейка».